Thứ Hai, 16 tháng 9, 2013

Bát nháo bánh trung thu tràn lan tại siêu thị và vỉa hè

(Dân trí) - Hàng loạt các loại bánh trung thu với đủ tên gọi “na ná” những thương hiệu nổi tiếng đang tràn lan ngoài thị trường khiến người tiêu dùng như lạc vào “ma trận” khó có thể phân biệt thật giả.
Bánh trung thu được bày bán tại vỉa hè
Khó có thể phân biệt chất lượng bánh trung thu bán trên vỉa hè tại TP.HCM
Tết trung thu 2013 đã đến gần, hiện các điểm bán hàng trên giá kệ siêu thị, quầy hàng tại các siêu thị, cửa hàng và hàng trăm sạp bán trên vỉa hè đang vào đợt bán cao điểm, thậm chí bánh trung thu còn được rao bán trên mạng internet với những lời quảng cáo “có cánh” giá không thể rẻ hơn và cam kết giao hàng tận nơi.

Gõ từ khóa “bánh trung thu” hoặc tên các thương hiệu lớn, ngay lập tức một danh sách các trang web rao bán bánh trung thu hiện ra. Điều đáng nói, tất cả những địa chỉ trang web này đều na ná tên các hãng bánh có thương hiệu hiện ra. Việc phân biệt đâu là trang web chính thức là điều không dễ với người tiêu dùng.
Khuyến mại đặc biệt bánh trung thu
Ghi nhận thực tế tại nhiều điểm bán bánh trung thu trên đường Thành Thái Lý Thường Kiệt (Q.10), trước khu triển lãm Tân Bình, đường Trường Chinh, Cộng Hòa (Q. Tân Bình), Quang Trung, Phạm Văn Chiêu (Q.Gò Vấp)…không khó để bắt gặp các biển quảng cáo các thương hiệu nổi tiếng. Tuy nhiên, đằng trước các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng  là tên các nhà sản xuất “thực thụ” và nó được in khá nhỏ, phải quan sát kỹ mới có thể nhìn thấy.

Cũng tại những điểm bán này, chương trình khuyến mãi ồ ạt đã diễn ra. “Mua 1 tặng 1”, "giảm giá 50%” trong khi đó, các nhà sản xuất bánh trung thu có thương hiệu khẳng định, không hề đưa ra chương trình giảm giá nào như vậy. Với việc giá nguyên liệu tăng từ 10-15% thì không thể có chuyện giảm giá các sản phẩm bánh trung thu…đến 50% hoặc mua 1 tặng 1 như vậy.

Khi được hỏi về thương hiệu của loại bánh trung thu mà nhiều sạp đang bán trên lề đường Thành Thái (Q.10), các nhân viên bán hàng tại đây cũng lúng túng, không phân biệt được. “Bánh trung thu thì có nhiều loại, thương hiệu này chỉ là cái tên chung, quan trọng là cái tên đứng trước chữ đó, đó mới là nơi sản xuất ra bánh” - Nhân viên tên Long cho biết.

Tìm hiểu của PV Dân trí, thời điểm này những sản phẩm bánh trung thu “mập mờ” nguồn gốc, không đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm cũng bắt đầu ồ ạt xuất hiện trên thị trường. Dạo quanh chợ Bình Tây (Q.6) có hàng chục điểm bán bao bì, hộp bánh làm sẵn… Giá vỏ nhựa đựng bánh Trung thu thấp nhất 400 đồng/cái, bao bì có hai loại, loại dùng dán ngay 85.000 đồng/kg, loại đem về dùng máy ép lại khoảng 115.000 đồng/kg. Giá hộp giấy đựng bánh loại xếp 6.300 đồng/hộp, trên bao bì in sẵn thành phần nhưng ngày sản xuất, hạn sử dụng để trống. Đặc biệt, muốn in tên bánh trung thu của thương hiệu nổi tiếng nào cũng được chỉ cần bỏ thêm 500 đồng/hộp.

Theo các nhà sản xuất bánh trung thu uy tín, một sản phẩm chính hiệu phải có chỉ số tiêu chuẩn được in trên tem sản phẩm, bao bì. Địa chỉ sản xuất rõ ràng, dễ nhận biết. Đặc biệt, tên nhà sản xuất, hạn sử dụng in rất rõ nét và luôn có ghi số điện thoại đường dây nóng.
Trước đó, ngày 13/9, Đội phòng, chống buôn lậu thuộc Phòng Cảnh sát về trật tự kinh tế và quản lý chức vụ (PC46) Công an TP.HCM phối hợp cùng Chi cục Hải quan cửa khẩu cảng Sài Gòn khu vực 1 tiến hành kiểm tra container TCNU 6532384 và phát hiện nhiều loại hàng hóa nhập lậu, trong đó có bánh trung thu.

Bản khai trên vận đơn cho thấy, container này chỉ chứa dụng cụ văn phòng nhưng khi kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện rất nhiều thực phẩm gồm: Mì xào giòn, nước tương, chao, bánh trung thu và một số loại thực phẩm chưa xác định được chủng loại không nằm trong danh mục giấu vào lô hàng này.
Nguồn: Dantri.com.vn

Giá thực phẩm leo thang đến chóng mặt


Tại Hà Nội, mưa kéo dài hơn tuần qua khiến giá mặt hàng thực phẩm tăng mạnh. Khảo sát tại một số chợ đầu mối ở Hà Nội, giá rau củ quả tăng gấp đôi so với cách đây một tuần.


  Giá thực phẩm leo thang đến chóng mặt

Theo khảo sát của PV tại một số chợ đầu mối phía Nam, Dịch Vọng, so với cách đây một tuần, giá các loại rau tăng từ 2.000 - 5.000 đồng tùy từng loại. Giá bắp cải tăng từ 10.000 đồng lên 13.000 đồng/kg, cà tím tròn 13.000 đồng lên 17.000 đồng/kg, khoai tây từ 14.000 đồng lên 18.000 đồng/kg, cà chua tăng thêm 5.000 đồng lên 22.000 đồng/kg…

Đặc biệt, giá rau muống, mồng tơi thuộc diện tăng mạnh nhất, từ 6.000 đồng lên 11.000 đồng/mớ, tăng gấp đôi so với mấy ngày trước.

Trao đổi với PV, các hộ kinh doanh rau ở các chợ đầu mối hay siêu thị Hà Nội cho biết, mưa suốt hơn một tuần nay, làm nhiều diện tích rau trồng bị ngập úng, dập nát, trời mưa to không chăm bón. Hơn nữa, do thời tiết xấu, vận chuyển khó khăn nên góp phần tăng giá bán.

“Mấy ngày qua, rau ngày nào cũng tăng giá. Hôm tăng 10 giá hôm 20 giá, không thể biết được. Có khi đang bán giá 10.000 đồng/kg nhưng nửa tiếng, hai tiếng sau đã tăng lên 11.000 - 12.000 đồng/kg”, chị Chanh, chủ một hàng rau tại Chợ đầu mối phía Nam (quận Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết.

Theo khảo sát của PV, giá rau xanh, các loại củ, quả giữa chợ cóc và chợ đầu mối chênh lệch nhau từ 1.000 - 3.000 đồng/kg. Theo nhiều chủ cửa hàng bán rau, nếu thời tiết tiếp tục diễn biến như tuần qua, dự báo giá rau sẽ còn tiếp tục tăng vì nguồn cung ngày càng cạn kiệt.

Do thời tiết xấu, các mặt hàng thịt cá tại các chợ đầu mối cũng đua nhau tăng giá. Nhiều chủ cửa hàng cho biết, giá thịt bò sau một tuần đã tăng thêm 5.000 đồng/kg; thịt lợn mông từ 65 nghìn đồng/kg lên 68 nghìn đồng/kg; thịt lợn vai từ 83 nghìn lên 85 nghìn đồng/kg; thịt gà tăng từ 55 nghìn đồng/kg lên 60-63 nghìn/kg; các loại cá tăng thêm hai đến ba giá tùy từng loại.
Nguồn: hn.24h.com

Thứ Ba, 3 tháng 9, 2013

Phần mềm quản lý nhà hàng hiệu quả nhất

Nếu tự đặt mình là một người khách hàng bận rộn với công việc của mình, Một bữa ăn ngon và kịp thời là rất quan trọng đối với họ, vì nó bổ sung năng lượng cần thiết sau một ngày làm việc vất vả! Thế nhưng…..Khi đặt chân vào nhà hàng của bạn, sau khi gọi món ăn xong họ, uống hết hẳn mấy ly nước lọc nhưng vẫn chưa thấy thức ăn được bê lên thì họ sẽ cảm thấy như thế nào??? Bạn cần gì để giải quyết vấn đề này một cách triệt để nhất????????? Sao bạn không thử tìm với phần mềm quản lý nhà hàng của Vietpotu chúng tôi, chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng!
Phần mềm quản lý nhà hàng
Nhà hàng sẽ không còn tính trạng khách hàng phải ngồi uống nước cho đến khi no trong lúc chờ đợi quá lâ thức ăn mang lên. Hạn chế rất nhiều những sai sót đáng tiếc xảy ra như: nhầm món, thiếu món, sai yêu cầu của khách hàng không những gây tâm lý bực bội cho thực khách mà còn lãng phí một khoản chi phí đáng kể cho nhà hàng. Việc khách hàng không hài lòng với quy cách phục vụ khiến cho nhà hàng mất đi một lượng khách đáng kể dù cho đó là khách quen hay tiềm năng. Có phần mềm quản lý nhà hàng sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề đó và làm cho khách hàng cảm thấy hài lòng, đến thường xuyên hơn, và giới thiệu bạn bè đến nhiều hơn. Không có lý do gì khiến cho nhà hàng không tăng doanh thu và lượt khách qua lại.
Phần mềm quản lý nhà hàng

Phần mềm quản lý nhà hàng còn giúp chủ quán thống kê lỗ lãi kinh doanh, không còn tình trạng nhầm lẫn và gây nên không ít hiểu lầm cho nhân viên…Rồi đến việc quản lý xuất nhập tồn nguyên liệu phục vụ trong bếp. Việc mở rộng kinh doanh có thể chứng tỏ 1 điều rằng, việc kinh doanh của bạn đang đi đúng hướng, nhưng có nhiều địa điểm kinh doanh khác nhau thì công việc sẽ càng trở nên khó khăn hơn. Nhưng nếu có phần mềm quản lý nhà hàng thì việc quản lý trở nên dễ dàng khi phần mềm gắn kết được tất cả dữ liệu của các nhà hàng với nhau. Chủ quán không phải mất thời gian, công sức và tiền bạc quá nhiều khi cứ phải chạy qua hết nơi này đến nơi khác.
Đây là giải pháp quản lý nhà hàng với những chức năng chuyên nghiệp tạo nên một phong cách phục vụ hoàn toàn mới.
Chi phí không bỏ ra quá lớn nhưng hiệu quả đem lại là hơn cả mong đợi khi chỉ cần cài đặt phần mềm quản lý nhà hàng cộng với một máy tính cùng với một máy in hóa đơn do đặc thù quản lý nên bạn không cần phải dùng đến máy đọc mã vạch như việc quản lý tại các siêu thị hay cửa hàng
Giải pháp sẽ giúp bạn:
- Quản lý quá trình phục vụ nhiều bàn ăn với tốc độ cực nhanh và độ chính xác rất cao.
- Việc nhiều bàn ăn trở nên đơn giản, đặc biệt là không còn tình trạng bị nhầm lẫn trong khâu gọi món và thanh toán. Khách hàng sẽ cảm thấy tin tưởng hơn khi vào nhà hàng của các bạn, bởi các bạn trang bị một hệ thống phần mềm phục vụ quản lý chuyên nghiệp.
- Quản lý toàn bộ doanh thu trong ngày của nhà hàng, đến cuối ngày các bạn có thể có trong tay bản báo cáo doanh thu bán hàng trong ngày, thậm chí đến việc doanh thu của từng nhân viên.
- Thêm vào đó là quá trình quản lý lợi nhuận kinh doanh, căn cứ chi phí đầu vào và doanh thu bán hàng sẽ giúp quý vị lập các báo cáo với những con số chính xác.
- Việc lập báo cáo tồn kho cũng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Hệ thống phần mềm quản lý nhà hàng sẽ giúp bạn cung cấp các báo cáo về tồn kho bất kỳ lúc nào bạn đều biết hàng hóa này trong kho của bạn còn bao nhiêu.
- Việc quản lý công nợ cũng vậy, phần mềm quản lý nhà hàng giúp bạn quản lý toàn bộ quá trình mua hàng và thanh toán với nhà cung cấp bất kỳ lúc nào bạn muốn đều có bảng chi tiết công nợ của từng nhà cung cấp hàng hóa cho bạn.
Giải pháp phần mềm quản lý nhà hàng áp dụng với mô hình gọn rất thích hợp cho những nhà hàng có quy mô vừa và nhỏ.
Mọi chi tiết xin liên hệ: Ms Nhung - 0978.462.169 
Yahoo: phanphoivietpotu
Gmail: phanphoivietpotu@gmail.com